Menú Del Dia
Primeros platos (a elegir)
- COCIDO DE ALUBIAS BLANCAS CON SUS SACRAMENTOS Y SOFRITO DE PIMIENTOS CHORICERO DE LA COMARCA
- CREMA FINA DE CALABAZA CON HILOS DE ACEITE ARBEQUINA Y NATA CON CROSTONES DE PAN
- CRUJIENTE DE PASTA BRICK RELLENA DE VERDURAS,TRIGUERROS Y HONGOS SOBRE TOMATADA CASERA
- ENSALADA TEMPLADA DE GULAS CON PALITOS DEL MAR SOBRE MEZCLUM DE LECHUGAS Y VINAGRETA DE TOMATE
- ENSALADA MIXTA AL ESTILO SASOIE
Segundos platos (a elegir)
- MUSLO DE POLLO DESHUESADO A LA BRASA CON HILOS DE SALSA FRIA DE MOSTAZA Y MIEL
- ENTRECOTE DE VACUNO CON SU GUARNICIÓN
- BACALAO A LA PARRILLA SOBRE PATATA PANADERA Y REFRITO A LA BILBAINA
- HUEVOS FRITOS DE BAKIO CON CHORIZO DE OROZKO BRASEADO Y PATATAS FRITAS
Postres
- POSTRES CASEROS VARIADOS
vino y agua incluido
+4€ Con vino crianza C.v.n.e al mediodía
Pan,
12,50 IVA incluido
Menú fin de semana
Primeros platos (a elegir)
- ENTRANTE
- EMPANADILLA AL HORNO RELLENA DE POLLO Y VERDURITAS SOBRE TOMATADA CASERA
- PRIMEROS
- ENSALADA TEMPLADA DE PULPO BRASEADO SOBRE PURE DE TUBERCULOS CON SOFRITO DE PIMENTON DE LA VERA Y PIMIENTOS CHORICEROS CON MEXCLUM DE VERDURAS
- RISOTTO DE PATO DESMIGADO EN SALSA DE FOIE CON TOMATE DESHIDRATADO, ESPINACA BABY Y LASCAS DE PARMESANO
- ZUCCHINI RELLENO DE HORTALIZAS, BOLETUS, ESPARRAGOS TRIGUEROS CON BECHAMEL DE ARROZ Y GRATINADO DE QUESO EMMENTAL SOBRE CREMA FINA DE ARVEJA
Segundos platos (a elegir)
- LAGRIMAS DE CERDO IBERICO A LA BRASA SOBRE DISCOS DE PATATAS FRITAS CON HILOS DE SALSA BARBACOA
- BACALAO A LA PARRILLA SOBRE CAMA DE PATATA PANADERA CON REFRITO BILBAINO
- ENTRECOT DE VACUNO A LA BRASA CON PATATAS PARMENTINE Y PIMIENTOS DE PIQUILLOS CONFITADOS
Postres
- POSTRES CASEROS
Incluye postre, pan y bebida
23,00 IVA incluido
Menú hamburguesa de buey
Hamburguesa auténtica de buey
9,90 IVA incluido