Menús


Menú Del Dia

Primeros platos (a elegir)

  • COCIDO DE ALUBIA NEGRA CON SUS SACRAMENTOS
  • RISOTTO DE POLLO AL CURRY CON ESPINACA BABY, TOMATE SECO Y LASCAS DE PARMESANO
  • BROCOLI SALTEADO EN SALSA BLANCA DE CAVA Y SETAS
  • SOPA MINESTRONE CON TALLARINES, ARROZ, SETAS, HORTALIZAS Y HUEVO DURO
  • ENSALADA MIXTA AL ESTILO SASOIE

Segundos platos (a elegir)

  • SECRETO DE CERDO BLANCO A LA BRASA CON PATATAS FRITAS E HILOS DE SALSA TERIYAKI
  • ENTRECOT DE VACUNO CON SU GUARNICIÓN
  • LOMO DE CABRACHO A LA PARRILLA SOBRE PATATA PANADERA CON REFRITO A LA BILBAINA
  • HUEVOS FRITOS DE BAKIO CON CHORIZO DE OROZKO

Postres

  • POSTRES CASEROS VARIADOS

vino y agua incluido
+4€ Con vino crianza C.v.n.e al mediodía
Pan,
12,50 IVA incluido


Menú fin de semana

Entrante

  • NACHOS CON GUACAMOLE Y SALSA DE PICANTE MEXICANA

Primeros platos (a elegir)

  • ENSALADA TEMPLADA DE BOLETUS CON QUESO DE CABRA CARAMELIZADA, PISTACHOS Y PUERRO FRITO SOBRE MIX DE LECHUGAS
  • CALABACIN LUNA RELLENO DE BECHAMEL, SHITAKES Y DADOS DE HORTALIZAS SOBRE CREMA DE CALABAZA Y SAL DE ACEITUNA NEGRA
  • RISSOTO DEL MAR CON CEFALÓPODOS, CRUSTÁCEOS, BIVALVOS, CALAMARES, LANGOSTINOS Y ESPINACA BABY CON HILOS DE SALSA DE OSTRAS

Segundos platos (a elegir)

  • LAMINAS DE PRESA IBÉRICA A LA BRASA SOBRE PURÉ DE TUBÉRCULOS CON REDUCION DE PEDRO XIMENEZ
  • BACALAO A LA PARRILLA SOBRE PATATA PANADERA CON REFRITO A LA BILBAINA
  • ENTRECOT DE VACUNO CON PATATAS PARMENTINE Y PIMIENTOS DE PIQUILLO

Postres

  • POSTRES CASEROS

Pan, vino crianza y agua
Este menú ser sirve los sábados y domingos al medio día
21,50 IVA incluido


Menú txuleta

Primeros platos (todo incluido)

  • Jamón ibérico de bellota D.O. Extremadura (paleta)
  • Ensalada de ventresca de Bermeo con vinagreta

Segundo plato (a elegir)

  • Txuleton de buey deshuesado con patata parmentier (300g)
  • Lomo gourmet de bacalao al pil-pil con sal de ajo

Postres

  • Postres variados caseros

Pan, vino crianza y agua
(Servicio Mínimo 2 Personas)
(Precio por persona)
29 IVA incluido